「ふじ屋 NOODLE」ラーメン@札幌市中央区

こんにちは、32kiです!

先日札幌を訪れまして!たっっっくさん美味しいものを堪能してきましたよー!本当にグルメに関して事欠かないです札幌。第4弾。

「ふじ屋 NOODLE」
(ラーメン/札幌市中央区)


さて、今回もハナタレナックスで紹介されたお店!去年放送された、「ハナタレナックス キングオブ ラーメンシリーズ(?)」の、、、ついに来ました!満を持しての「中央区」!!待ってました〜!!!

放送されたのは4店舗、
Japanese Ramen Noodle Lab Q
凡の風
麺屋 169
そして今回私が訪れた「ふじ屋 NOODLE」!

こちら、何を隠そうミシュランガイド北海道2017の特別版で、ビブグルマンの評価を獲得した話題のお店なんです。

ビブグルマンとは?

グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された、従来の星の評価からは外れるものの、いわゆる「安くてコスパの良いのおすすめのお店」の印◎

ビブグルマン(Bib Gourmand)の「Gourmand」はフランス語で食いしん坊といった意味、「Bib」はミシュランのマスコットキャラクターであるビバンダム(Bibendum)の相性に由来するという。ビブグルマン印の店舗には、ビバンダムの顔をあしらったマークが付けられます。(Weblio辞書 参照)


です!つい最近、銀座にあるビブグルマンのラーメン屋に行きウワメチャウマイ。と感動した私は、これは行くっきゃないぞと気合を入れていたわけです。

Googleマップを開きながら、すすきの交番の横を通り付近を探すも見つからず。もう1度Googleマップとにらめっこしてやっと見つけました、なるほどかの有名な新ラーメン横丁に入ってるわけですね。(ここで住所にラーメン横丁と書いてあると気付く)

細い建物内の路地を進むと、たくさんのラーメン屋さんがあります。それらを横目にたどり着きました「ふじ屋 NOODLE」

ばばんっ!

看板には堂々とミシュラン掲載、ビブグルマン受賞と書いてあります。ふむふむ。写真は撮り忘れてしまいましたが、上の写真の左下禁煙マークのもう少し左側に小さく見辛いですが、ビバンダムくんがいますよ!

メニューはザクッとこんな感じ、
(相変わらずささっと撮った写真の酷さったらありません)

・味噌 ・黒醤油 ・白醤油

メニューを前にするとどれも食べたくなるというあるある現象に襲われましたが、ぐっと堪えて「黒醤油」の食券を購入。醤油が好き。

あ、あ、美人!!!!!!!

美人ですこのラーメン!

スープに油が蓋をしてくれているので麺を引き上げるたびに、ぐわっと湯気というか、熱気を感じます。スープ、飲む、猛烈に旨みが襲う。濃厚。素材の旨味がガツッと口の中に広がります、たまらん美味しい(涙)

ハナタレナックスでこのラーメンを食べた森崎リーダーが、

「連れてくるぅ〜!」

とコメントをしていまして、イヤイヤどんな感じなのよ分からん面白いと笑っていたんですが、「これ以上に的確なコメントがあるか、、?!」と1人で思わず笑いそうになりました。連れてくるんです。

あのね、よく絡む中太麺が連れてくるんです、スープを。あの、本当に。こんなにも濃厚にスープが麺に絡みついているラーメンを食べたのは初めてです。連れてくるっていうあまりにも的を得たコメントが頭の中にこびりついてしまってもうこれ以上の感想が出てこなくなっちゃいました。笑

今回は黒醤油、次回は白醤油と味噌も食べに行こう。旅行に行くたびに、アーアア胃がもう一つ増えるか容量がもっと大きくならないかな!!と願うばかりです。

んんん!めちゃめちゃ美味しかった!
ご馳走様でした♡!

▽ふじ屋 NOODLE 

最寄り駅:すすきの駅(市営)から78m
TEL011-552-0248
住所北海道札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁
営業時間:18:00〜翌3:00(L.O.2:30)
定休日: 日曜日+加えて不定休あり


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